Menu
BLOG

York test-ul: cum am aflat ce alimente trebuie sa evit.

De cand am inceput sa ma antrenez pentru maratoane (ianuarie 2010) au aparut cateva schimbari in viata mea: sunt mai organizat, mai sanatos (nu mai racesc), am o stare generala excelenta si o conditie fizica incomparabil mai buna. De asemenea, sunt mult mai atent la dieta, suplimente, calitatea somnului si alti factori care ma ajuta sa ma pastrez sanatos si sa imi imbunatatesc performantele (viteza si, mai ales, anduranta).

Referitor la nutritie, am devenit foarte curios sa aflu care sunt alimentele pe care le pot asimila 100% si care sunt cele pe care ar trebui sa le evit in dieta mea, nefiind tolerate de organismul meu (nu ma refer la alergii – din fericire nu am 🙂 – ci la starea de oboseala si micile ”eruptii” ale tenului pe care le ‘experimentez’ din cand in cand…)

Din fericire pentru curiozitatea mea, am gasit un test de toleranta alimentara care se face in Romania (ma rog, el se face in Anglia, dar recoltarea picaturii de sange din deget se face in Romania…) – York Test. Am facut testul acum 2 saptamani (mi-a placut ca au venit la noi acasa si nu a fost nevoie sa ne deplasam prin oras :)), atat pentru mine cat si pentru fiul meu. Alex are dermatita atopica – despre care dermatologii spun ca nu va scapa toata viata :(, dar merita sa cautam remedii (si, in principal, sa eliminam din dieta lui posibilele alimente care ‘intretin’ dermatita). Oana o sa faca testul dupa terminarea sarcinii (pana atunci, el este irelevant).

Ieri am primit rezultatele celor 2 teste, insotite de o discutie cu un doctor al York Test Romania. Ce am aflat?

Rezultatele vin sub forma unui ‘semafor’:

– in partea rosie sunt prezentate alimentele pe care organismul celui care isi face testul nu le tolereaza si care ar trebui eliminate din dieta zilnica. Alimentele notate cu +4 sunt cele mai ‘rele’ si trebuie eliminate urgent, iar cele notate cu +1 sunt ceva mai ‘bune’, dar trebuie eliminate si ele daca se doreste o functionare optima a organismului…

– in partea galbena sunt trecute alimentele ‘de granita’, care ar trebui consumate in cantitati moderate sau deloc…

– ultima parte include ‘unda verde‘, respectiv alimentele din care poti consuma linistit, pentru ca organismul le poate asimila cu usurinta…

Ce indica ‘semaforul’ pentru fiul meu si pentru subsemnatul?

Rezultatul testului York pentru Alex arata o intoleranta mare la albus (+4) si galbenus (+3) de ou, respectiv o intoleranta scazuta la precum si la produsele din lapte de vaca (+2), grau (+1) si gluten (+1). La ‘granita’ (in zona ‘galbena’) se afla porumbul. Pe scurt, va trebui sa ii schimbam dieta aproape total 🙁 …dar sa speram ca investitia merita si ca va scapa de dermatita.

Rezultatul testului York pentru mine este ceva mai bland. Nu am intoleranta severa (+4, +3) la niciun aliment, dar prezint intoleranta scazuta (+1) la ardei rosu (culmea ironiei: andrei rosu este intolerant la ardei rosu :))), soia (aici m-a cam lovit, pentru ca imi faceam o multime de shake-uri cu lapte de soia :(), caju (imi mai puneam din cand in cand in salate, dar il inlocuiesc cu nuci) si seminte de floarea soarelui (ce bine ca nu mai merg la meciuri de fotbal!). In zona de ‘granita’ sunt pestele alb, lintea, arahidele, alunele si drojdia (acum inteleg de ce nu ma simteam prea bine in liceu dupa ce beam 7-8 beri :))).

Din discutia avuta cu unul dintre doctorii companiei a reiesit ca trebuie sa imi fac un fine tunning in dieta pentru urmatoarele 6 luni, eliminand alimentele ‘interzise’, reintroducandu-le apoi treptat – daca simt ca imi este mare dor de ele… Sunt foarte curios sa vad consecintele noii diete asupra activitatii mele maratonistice!

In concluzie: daca ma invitati la masa, limitati oferta de linte, peste alb, arahide, alune si bere, nu imi dati ardei rosu sau iute, soia si caju, iar eu promit sa nu mananc seminte la voi pe covor… 🙂

PS – referitor la poza de mai jos: nicio intentie obscena, ci doar 2 degete pansate in urma testului York… 🙂

Share: Scrie un comentariu

Lasa-ti email-ul pentru a-ti trimite noutati

Aboneaza-te

Comentarii (31)

31 de răspunsuri la “York test-ul: cum am aflat ce alimente trebuie sa evit.”

  1. Ana spune:

    draga Andrei, cred ca ti-ar prinde bine sa te uiti la seria aceasta de filmuletze, toate dureaza o ora si un pic si elaboreaza mult despre sanatatea hormonala, care se traduce in sanatatea noastra de la a la z, de fapt. noi am exclus de la inceputul anului totalmente orice produs din soia (desi foloseam in bucataria noastra raw-vegana destul de mult sos de soia) si am inclus multe din sugestiile din filmuletze si nu ne pare rau deloc!:)
    http://www.thelongevitynowconference.com/wolfe-video-1.html
    oricum, apropo de soia, nicio pierdere zic expertii:)

  2. Pircu spune:

    Noroc! Batrane, nu inteleg o treaba, renunti la gogosari si la soja pentru ca ai facut testul asta, sau pentru ca iti ieseau cosi dupa ce le haleai?? Ca totusi astea mi se par alimente importante, chiar si nucile, sau semintele… Eu as face niste incercari, as mai manca o perioada gogosari dupa pauza asta, si daca nu e nici o problema, nu i-as elimina din alimentatie doar de dragul testului. La fel cu produsele din soja. Nu zic ca testul asta nu e ok, dar poate nu e intr-atat de ok, si scapi destul de rapid de nu stiu cate produse dupa ce-l faci. Sunt in cumpana.
    Fratele meu cand era micut avea probleme cu laptele de vaca si galbenusurile, dar dupa ce i-au dat ai mei o perioada lapte degresat si doar albusuri, i-a revenit rezistenta.
    Pe de alta parte corpul nostru e in schimbare, cred eu. Bunaoara, cand eram pustan, nu aveam alergie la veninul de albina, si de pe o zi pe alta zbang, daca ma inteapa acuma o albina, ma vezi Hulk. Cum iti explici? In plus, tata avea stupi pe timpuri, ma intepau albinele de doua ori pe saptamana! Apoi, aici ma rupe o alergie la polen, stau cu lumanarile la nas, lacrimez, ma mananca urechile, e un chin. In Romania nu aveam nimic.
    Deci se poate ca ala mic sa faca urat acum la oua si lapte si peste doi-trei ani sa haleasca urzici crude si cate cinci oua la cozonac!
    Parerea mea ar fi, sa nu renuntam asa repede la anumite produse dupa o-ntepatura-n buricu’ degetului! M-as gandi de doua ori, dar as face si testul tau, de curiozitate. Aici, unii fac testul asta ca sa inceapa niste diete de slabire.
    Pircu, alerg olog

  3. Adna spune:

    Salut,

    Cred ca ar trebui sa arunci un ochi pe site-ul asta http://holfordwatch.info/holford-myths/myth-you-can-diagnose-food-intolerance-or-allergy-with-an-igg-blood-test/ . Inteleg ca ai facut testul; insa inainte sa ii faci mai multa publicitate tinand cont ca are un cost atat de mare ar trebui sa te asiguri ca datele pe care le vei obtine sunt reale. Din nefericire nu este nici o baza stiintifica verificata de experti care sa ateste ca metodele York Testului ar avea vreo validitate.

  4. Simona spune:

    Buna, am gasit din greseala blogul tau, cautand adrese de contact ale York Test din UK, la care sa trimit mail-uri in care cer explicatii. Am facut si eu York Test-ul fetitei mele si am ajuns la concluzia ca e o mare pacalelala si un jaf la drumul mare!!!! Pantru noi nu a fost deloc concludent, pentru ca fetita mea a reactionat urat la fructe si zahar. Citind mai mult despre aceasta tehnologie, am ajuns la concluzia ca ei nu pot determina exact un anume aliment la care exista risc de intoleranta alimentara, ci au cateva grupe clasice cum ar fi glutenul, graul, laptele de vaca, nuca de cocos, soia, caju, alune, drojdie despre care toata lumea stie ca pot provoca intolerante alimentare, si in functie de valoarea IgG pe care o determina in sange, dau niste numere acestor alimente. Un fel de dublu test bazat pe niste probabilitati. Bineinteles ca toate fructele sunt pe partea verde. Despre intoleranta la zaharoza….nimic. Dupa mine, nu merita nici un leu, dara-mite 16 milioane? Sa le fie rusine!

  5. anan spune:

    SIMONA ARE DREPTATE.O PROSTEALA ABJECTA TESTUL ASTA
    nu stiu cum nu va e rusine sa promovati produse ce costa 1700 de ron si care au o importanta minora ptr.sanatate .pai un test complet de ptr.alergeni costa doar 200 de ron si afli tot.
    este o mare abureala acest test…inca un mod prin care se incearca vanzarea de gogosi.si daca descoperi la 50 de ani ca ai o intoleranta pe care ai dus-o toata viata si nu te incomodeaza,ce???un lucru total inutil.pe unde pot voi combate aceste tentative de prosteala grosolana a romanilor!

  6. doru spune:

    dar despre alimentatia pe grupe de sange ce parere aveti ? multumesc.

  7. Au trecut 6 luni, cum e cu testul York? Multumesc

    • andreirosu spune:

      Am eliminat complet din alimentatia mea si a fiului meu alimente la care iesisem intolerabili in urma testului. Lui Alex i s-a redus destul de mult dermatita, iar eu..functionez la parametri optimi 🙂

  8. gabi spune:

    Mi se pare bizar ca-n lista alimentelor investigate sunt roscovele in schimb nu gasim iaurtul (nu e echivalent cu laptele) , miez de nuca , lapte de capra , etc….

  9. Carolina spune:

    Buna
    Si fiica mea are aproximativ acelasi rezultat ca si Alex- tot la york facat testul.
    Sunt disperata ca nu stiu ce îi voi da sa manance! Daca se poate sa vorbim poate ne putem ajuta reciproc, as fi recunascatoare.
    Sanatate multa !!!!!

    • andreirosu spune:

      ai vorbit cu nutritionistii lor? de regula, iti dau ei o lista cu alimente recomandate…

      • Carolina spune:

        Din punctul lor de vedere nu are voie lapte ( nici de soia nici de origine animala), grau, gluten, ou ( nici albus nici galbenus), soia, drojdie de bere, orz, porumb, carne vaca (la limita este carnea de porc, curcan, pui, rata), mazare etc….
        Asta inseamna ca nici macar paine nu are voie (ori contine gluten, Ori are grau, ori are drojdie de bere sau cea de secara are si ea gluten).
        Sunt disperata pt ca nu stiu ce as putea sa i dau sa manance. Are 3 ani si 4 luni.
        Nu stiu daca sa am incredere totala in ei. E cumplit sa nu i poti da copilului sa manance aproape nimic!!!!!
        Daca ma poti ajuta cu niste sfaturi tinand cont ca si la alex au iesit unele din alimente aproape identice cu ale ei.
        Multumesc frumos

        • Carolina spune:

          Cu dr nutritionist urmeaza sa ma intalnesc vineri. Am tot amanat intalnirea pt ca nu mi vine sa cred ce se intampla.
          Stiam ca are intoleranta la lactate si ou dar nu la gluten, grau si carne……..
          Pentru mine este o tragedie!!!!

  10. Sorina spune:

    Buna Andrei. Ati obtinut rezultate in urma schimbarii dietei? Eu caut acum cat mai multe informatii referitoare la testul York pe care as vrea sa i-l fac baietelului meu de 10 luni si care se baloneaza de la aproape toate legumele. Multumesc anticipat pentru raspuns!

    • andreirosu spune:

      Alex (baietelul nostru) a avut dermatita, care i s-a redus mult in ultimele 6 luni (probabil si datorita schimbarii dietei). Pentru probelema bebe-ului tau…cel mai bine ar fi sa vorbesti direct la York 🙂

  11. ioana spune:

    buna andrei. am si eu o nedumeirie.eu sunt din provincie si mi-am facut testul insa am primit analizele doar in format electronic. asa a fost si la tine?

  12. ioana spune:

    multumesc. da, am aranjat sa am discutia pe skype.

  13. Sonia spune:

    In cazul in care poftesti la alimentul care iti provoaca intoleranta alimentara exita si remediu, Daosin- supliment alimentara produs in Austria prezent in multe state din UE. De curand produsul este disponibil si in Romania si mult mai ieftin…Mai multe informatii gasiti pe http://www.dasin.ro

  14. C. Nis spune:

    Buna Andrei,

    Ma bucur ca scrii pe blog despre experienta ta. Eu impartasesc verbal aproape zilnic experienta mea cu recuperea de intolerante din 2011. Unui prieten informatia asta i-a salvat viata cand diagnostigul pus de medicina alopata ii promitea un maxim de cateve luni de viata (la varsta de 30 de ani!).
    Si ieseam la alergam in mod regulat dar simtomele intolerantei (oboseala inexplicabila, constipatie, indispozitii, pofte,etc) imi afectau puternic motivatia si accesul la energie. Dupa regimul alimentar impus de rezultatele programului au disparut toate simtomele, plus o alergie atipica pe maini si am simtit o senzatie de intinerire de cel putin -5 ani in corp. Nu mai vorbesc de usurinta de a alerga – o placere.
    Fiecare om are libertatea sa aleaga ce considera ca e mai bine pentru starea lui de bine, insa uneori solutiile simple (chiar daca uneori costisitoare) aplicate zilnic dau rezultate spectaculoase.
    Eu am facut testul de intolerante in Olanda (www. immogenics.com) si acolo mi s-a explicat ca unul din motivele pentru care acest test este atat de scump este innacceptarea lui de catre medicina alopata (traditionala), pentru ca nu se trateaza nici cu medicamente si nici cu consultatii suplimentare la alti medici. Asadar nu aduce nici un beneficiu aliantei cu industria farmaceutica si nu primeste nici o finantare de la sistemele traditionale de sanatate… Ganditi- va si la asta!

  15. maria spune:

    acum l-am descoperit;nu stiu ce sa fac;e vorba despre o dermatita atopica;e oare un test solid?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *