Menu
BLOG

Ce trebuie sa stim despre gelurile energizante.

kp-half_fri_energy-gel

Cum functioneaza, cand, cum si de ce sa le consumam.

2Nu cu mult timp in urma, alergatorii se bazau doar pe apa, bauturi sportive si, poate, putina Cola fara acid – ca principale surse de carbohidrati in timpul curselor lungi, cum ar fi semi-maratoanele sau maratoanele. Din fericire, datorita faptului ca am ajuns sa intelegem mai bine nutritia sportiva (mai ales felul in care glicogenul este folosit in timpul maratonului), avem acum o gama larga de produse din care sa alegem, fiecare dezvoltat in asa fel incat sa transporte mai rapid glicogenul catre muschii care lucreaza.

In prezent, problema nu consta in a gasi un produs, ci in a le gasi pe cele potrivite dintre toate variantele posibile, pentru ca apoi sa ne putem face o strategie de nutritie optima pentru ziua concursului.

Cum functioneaza

Organismul uman foloseste doua surse principale de “combustibil” pentru a alimenta muschii in timpul alergarii – grasimile si glucidele. Grasimile se gasesc in cantitati bogate, insa procesul de transformare al acestora in energie este unul lent, ceea le face ineficiente atunci cand efortul depus este de peste 60-70% din capacitatea aerobica maxima (echivalent al pragului anaerobic sau al ritmului din timpul unui maraton).

Prin urmare, in timpul unui concurs, corpul se bazeaza pe glucide ca sursa principala de combustibil. In general, cu cat alergi mai repede, cu atat mai mult din energia necesara va proveni din carbohidrati. Problema carbohidratilor este ca putem stoca doar cantitati limitate in muschi, chiar si cand urmam o perioada de “incarcare” cu glucide. In mod normal, putem stoca o cantitate de glicogen in muschi suficienta pentru a alerga 90 de minute in ritm de semi-maraton sau aproximativ 2 ore cand alergam in ritm de maraton. Asa ca, daca nu esti un sportiv de elita, rezervele de glicogen ti se vor goli cu mult inainte de terminarea cursei.

Pe scurt, gelurile energizante sunt create pentru a realimenta rezervele de carbohidrati care se golesc cand alergi. Se pare ca sunt un fel de salvatori, nu?

Din nefericire, gelurile energizante nu inlocuiesc carbohidratii in raport 1-la-1 (ceva ce nu poti citi pe eticheta gelului tau preferat), deoarece glicogenul pe care il ingeram din geluri nu isi gaseste mereu calea spre muchii care lucreaza. Prin urmare, de ce sa le consumam?

De ce sa le consumi

Deoarece carbohidratii sunt stocati atat in muschi cat si in sange, performanta ta in ziua cursei se bazeaza doar pe glicogenul stocat in muschi. Pentru ca acesta sa-si gaseasca drumul catre muschi, mai intai trebuie sa fie digerat, apoi sa treaca prin peretele intestinal, iar in final sa fie absorbit de catre muschi. Acest proces necesita timp si nu este foarte eficient.

Cu toate acestea, adesea, gelurile ne “trezesc” – deoarece creierele noastre functioneaza pe baza glucozei din sange. Pe masura ce muschii incep sa absoarba mai multa glucoza din sange, creierul primeste mai putina glucoza si ai o stare de usoara ameteala (probabil ai observat acest lucru in timpul alergarilor lungi sau daca ai iesit la o alergare lunga fara sa mananci suficient). Adesea, un gel te va trezi si iti va energiza mintea, dar nu previne neaparat si oboseala din picioare.

Pe scurt, gelurile energizante te ajuta sa realimentezi rezervele de glicogen si sa acoperi consumul energetic din timpul unei alergari intense. Cu toate acestea, nu sunt un inlocuitor 1 la 1 pentru carbohidratii ‘clasici’, prin urmare momentele si frecventa cu care vor fi consumate sunt factori importanti de luat in calcul pentru a evita extenuarea.

Cand ar trebui sa le consumi

Ca orice aspect al alergarii, momentele in care alegi sa consumi gelurile tin de fiecare in parte. Fiecare alergator absoarbe si proceseaza carbohidratii in ritm diferit – unii pot simti efectele dupa numai 3 minute, in timp ce la altii ar putea dura si 15.

Aceasta variatie in rata de absorbtie are legatura cu cat de bine reactioneza stomacul tau la gel. Adesea, cand alergi, corpul redirectioneaza sangele de la sistemul digestiv pentru a-ti ajuta picioarele sa se miste (organismul uman stocheaza resurse in mod natural). Chiar si asa, corpul opreste complet uneori activitatea stomacului, iar alteori doar o incetineste. Acesta este motivul pentru care nu suntem deloc suprinsi atunci cand, de la jumatatea cursei incolo, vedem alergatori vomitand fluide sau geluri imediat dupa ce le-au ingerat [nota: intr-una rticol se mentioneaza faptul ca organsimul nostru nu poate digera cand pulsul este mai amre de 160].

Isostar_Gel_energy-1_89Prin urmare, este recomandabil sa incepi sa consumi geluri in prima parte a cursei, cand corpul nu este atat de stresat si ai sanse mai mari de a procesa zaharurile mai repede si fara disconfort stomacal. Iti sugerez sa consumi primul gel dupa 45-60 minute, in functie de cum reactionezi in mod normal la ele in timpul antrenamentului [nota: daca esti consumator de produse Isostar, gasesti aici un plan nutritional de cursa].

Unii alergatori prefera sa consume un gel chiar inainte de inceperea concursului. Nu este nicio problema cu aceasta abordare, insa recomand sa se ia un mic-dejun mai consistent, cu mai putine zaharuri simple. Acesta te va ajuta sa eviti sa consumi zaharuri simple pentru urmatoarele 3-4 ore.

Cat de des ar trebui sa le consumi

3Dupa cum am mentionat si mai devreme, viteza cu care digeri si procesezi gelurile are un rol important in frecventa cu care le consumi. Deoarece pe masura ce inaintezi in cursa procesul digestiv va fi incetinit sau oprit, trebuie sa fii atent sa nu iti supraincarci stomacul. Iti sugerez sa astepti 45-60 de minute pana sa consumi urmatorul gel. Majoritatea alergatorilor ar trebui sa se incadreze mai aproape de limita de 60 de minute, mai ales daca au stomacul sensibil.

Cel de-al doilea motiv pentru care ar trebui sa astepti 45-60 de minute pana sa consumi urmatorul gel este ca nu vrei ca prin sange sa circule prea multe glucide simple simultan. Aminteste-ti ca zaharurile simple din geluri vor fi absorbite in sange initial sub forma de glucoza. Zaharul va circula cu sangele pana cand va fi absorbit de muschii care lucreaza sau de alte organe. Daca vei continua sa introduci zahar in sistem, vei sfarsi prin a te simti asemenea copiilor tai daca ar fi lasati de capul lor la o petrecere – extenuati de la prea mult zahar.

Un alt aspect pe care ar trebui sa il ai in vedere este ca sistemul digestiv se poate antrena la fel ca orice alta parte a corpului. Asa ca, in cazul in care consumi geluri la antrenament, in special daca le consumi la intervale care coincid cu momentele in care le vei consuma in timpul concursului, corpul tau va invata sa mentina functiile sistemului digestiv si vei fi mai pregatit pentru a digera gelurile. De aceea, este important ca la antrenament sa exersezi strategia de nutritie pentru concurs cat mai des posibil.

Strategii importante

Acum ca am acoperit informatiile de baza in ceea ce priveste felul in care functioneaza gelurile energizante si cum sa le folosesti in strategia de nutritie pentru maraton sau semi-maraton, iti vom sugera doua trucuri pe care le poti aplica in ziua concursului:

1. Cum sa consumi gelurile daca ai probleme cu stomacul. Dupa cum am discutat, este posibil ca activitatea stomacului sa se opreasca in cea de-a doua jumatate a cursei. Daca se intampla acest lucru si nu ai putut sa consumi gelurile, incearca sa consumi cate putin, dar la intervale scurte de timp. De exemplu consuma ¼ din pachet la fiecare 20 de minute. Vei primi energia de care ai nevoie si, in acelasi timp, ii vei permite stomacului sa digere mai bine, fara a avea probleme.

2. Intotdeauna consuma gelurile cu apa. Consuma mereu gelurile cu apa, niciodata singure sau cu bauturi sportive. Fara apa, gelurile energizante au nevoie de mai mult timp pana sa fie digerate si absorbite. Daca vei consuma un gel cu bautura sportiva, risti sa ingerezi prea multe zaharuri simple odata. Luate impreuna, un gel si o bautura sportiva ar putea sa-ti furnizeze pana la 60g de zahar (12 lingurite) in stare pura!

*

Sursa articolului: Running Competitor. Traducerea si adaptarea: Catalina Bericov.

Share: Scrie un comentariu
Articole similare:

Lasa-ti email-ul pentru a-ti trimite noutati

Aboneaza-te

Comentarii (4)

4 răspunsuri la “Ce trebuie sa stim despre gelurile energizante.”

  1. […] nu aveţi răbdare să citiţi articolul în limba engleză, am descoperit că a fost tradus de Andrei Roşu […]

  2. Un articol scris bine.
    As face cateva completari.
    Totalul de glucoza stocata de organism ca glicogen este 2000-2500 kcal, normal necesarul energetic al unui individ normal pentru 24 de ore.
    Pana la pragul aerob (180-varsta), glucoza este papata juma’-juma’ cu grasimea.
    De acolo, in sus catre pragul lactic (adica pragul la care acidoza data de metabolismul anaerob al glucozei nu mai este compensata metabolic si sangele devine mai acid decat normal) se consuma preponderent glucoza.
    Grasimea nu este metabolizata nici mai lent si nici mai rapid dar organismul o foloseste doar daca a fost antrenat aerob suficient, daca efortul este aerob dar mai ales daca nu exista un exces de glucoza in sange.
    Ori de cate ori, prin alimentatie producem hiperglicemie, grasimile sunt blocate in depozite iar muschiul este privat de una din sursele de energie importante.
    In concluzie, nu va bateti capul cu cate geluri bagati in voi ci cat de bine este antrenat sistemul aerob numit popular si conditie fizica.
    Eu pot sustine un efort strict aerob de 4000-6000 kcal / 8 ore, fara nici un fel de aliment, doar hidratare si inlocuire a pierderilor de sare dar in regim strict aerob, in functie de gradul de antrenament. Daca „bag mare” mor in primele 1000 kcal consumate.
    Solutiile sau gelurile continand glucoza inhiba absorbtia la concentratii peste o anumita valoare dar nu si in cazul in care necesarul de glucide este commpletat prin amidon. Acesta nu are efectul osmotic al glucozei dar continua sa furnizeze glucoza in cursul digestiei intestinale.
    Eu prefer „graunte” adica amestec de caju si stafide, separat de compensarea pierderii de sare, separat de hidratare.
    Nu mi-as bate capul daca as avea un nutritionist. L-as pune pe el sa faca ce trebuie.
    Ca lup singuratic, in schimb prefer sa stiu ce am de facut aplicand celebra formula: „divide et impera”.

  3. Intre timp m-am dedulcit cu cunoasterea avantajelor regimurilor ketozice. Alta viata.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *